SOMOS BOSQUE

CUATRO ESPÍRITUS INQUIETOS

Somos Juan Augusto Chereminiano, Facundo Imas Anania, Bruno Anania y Juan Nielsen, cuatro amigos y emprendedores enamorados de la Patagonia que en 2018 imaginamos la potencia de hacer un gin con materia prima local a la altura de los mejores destilados del mundo.

BOSQUE nació con la intención de homenajear nuestra tierra, cuidando los procesos naturales y generando conciencia sobre la preservación de los imponentes bosques nativos del sur. En el camino fuimos aprendiendo y afinando nuestra receta hasta posicionarnos como un destilado premium con proyección internacional basado en el enebro salvaje de la Patagonia argentina.

Una apuesta que empezó con mil botellas de gin hoy representa a la Argentina y ha sido premiado como el mejor gin del mundo, lo que nos desafía a seguir subiendo la vara de calidad y devolverle a la Patagonia un poco de todo lo que nos regala.

GIN CRAFT: EXPLORANDO LA ESENCIA DE NUESTRO DESTILADO

Prestamos mucha atención a los procesos e ingredientes involucrados en la producción de nuestro gin. Es por eso que utilizamos enebro salvaje de la Patagonia, cosechado a mano por productores a pequeña escala, a quienes contactamos sin intermediarios, para promover el comercio justo y respetar su trabajo, que a menudo es subvalorado.

Imagen de propósito
Imagen de propósito
Imagen de propósito
Imagen de propósito Imagen de propósito

“Profundizando sobre nuestra receta, encontramos que en la zona cordillerana crece un enebro salvaje de altísima calidad, poco explotado hasta el momento. Entonces decidimos comenzar a trabajar codo a codo con pequeños productores de las zonas de El Bolsón y Lago Puelo para poder llegar a las cantidades que necesitábamos.

Nos motiva el hecho de generar impacto social y económico cuando decidimos a quién comprar un insumo. Muchos de nuestros proveedores actuales cosechaban el enebro y se lo vendían a intermediarios que hacían el procesado y vendían al consumidor final.

Nosotros comenzamos a capacitarlos en el seleccionado, despalillado, secado y empaquetado, para poder pagarles a ellos un precio más justo y que, de esta forma, puedan vender un producto con valor agregado.”

–Juan Augusto Chereminiano, Fundador y Director de BOSQUE.

Partimos de un alcohol triple destilado de maíz, con el que maceramos en frío los botánicos durante 48 horas para que el proceso de extracción de los aceites esenciales sea lento y amable.  

En su composición, destacan una variedad de botánicos y cítricos, que le otorgan a nuestra receta un sabor y aroma únicos: enebro, cardamomo, coriandro, flor de azahar, cedrón, pomelo, limón y clavo de olor.

Otra de las características que contribuye a la alta calidad de BOSQUE es que solo utilizamos el corazón de la destilación en su producción: la parte que contiene el alcohol de mayor pureza.

Imagen de propósito
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Imagen de propósito
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RECONOCIMIENTOS QUE HONRAN NUESTRO CRAFT

Detrás de cada botella que producimos hay muchísimo esfuerzo invisible: la selección manual de nuestros insumos, el compromiso de cada uno de nuestros proveedores y nuestra obsesión por innovar y desarrollar las mejores recetas posibles.

Desde que emprendimos el camino de elaborar craft gin premium con impronta patagónica, hemos ido sembrando reconocimientos que nos llenan de orgullo y nos desafían a seguir innovando:

  • Gold Medal

    World´s Best Contemporary
    World Gin Awards
    2022

  • Double Gold Medal
    Paris Wine and Spirits Trophy

    2022

  • Gold Medal

    The Spirits Business
    The Gin Masters
    2022

  • Double Gold Medal

    Barrel Aged Category
    International Spirits Challenge
    2022

  • Best in South America
    The Gin Guide Awards
    2023

  • Gold Medal 91pts

    Contemporary Gin
    USA Spirits Ratings
    2023

  • Gold Medal
    San Francisco Wine and Spirits Competition
    2023

  • Gold Medal
    London Spirits Competition
    2024

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¿Qué significa para nosotros ser el Mejor Gin del Mundo?

Significa que cumplimos nuestro sueño inicial de lograr un gin craft con reconocimiento internacional que represente a la Patagonia en el resto del mundo, y que es posible desarrollar un producto premium logrando un equilibrio entre calidad y costos. También significa que podemos destacarnos mientras generamos triple impacto positivo y llevamos al frente nuestro propósito de plantar árboles junto a ReforestArg.